Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla:

Ingredientes:

• 600g.de harina tamizada. 
• Una pizca de sal.
• 250g.de mantequilla a temperatura ambiente.
• 250g.de azúcar glas (no hace falta que sea industrial)
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de las de te, de aroma de vainilla. (también se pueden poner otros sabores)

Preparación:

Poner en un boll,la mantequilla con el azúcar y batir hasta que blanquee y doble el volumen.
Añadir el huevo y el sabor elegido,seguir batiendo hasta que se integre.
Empezar a añadir a cucharadas y sin dejar de batir la harina tamizada,con la sal ya incorporada,poco a poco hasta que tengamos una masa que podamos trabajar y se despegue de las manos.

Es conveniente después de cortar las galletas,volver a meterlas en el frigo antes de llevarlas al horno,cuanto mas tiempo mejor,así nos aseguraremos de que no pierdan la forma.

Las meteremos en horno precalentado a 180º,unos 12 min.aprox.Deben de quedar blanquitas,pero doradas por los bordes.

Nota: sacado de la web